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它以其高强度甜味而闻名，其甜度可比普通糖高 300 倍，并且不含卡路里。工作原理：甜菊糖苷是甜叶菊中的甜味化合物，可刺激味蕾感受甜味，而不会被代谢为能量。应用：从饮料到烘焙食品，甜菊用途广泛且热稳定，使其成为注重健康的消费者和食品生产商的最爱。优点和注意事项：除了无热量的特性外，甜叶菊不会影响血糖水平，因此适合糖尿病患者。然而，一些消费者反映有轻微的苦味或类似甘草的余味。 罗汉果又名罗汉果，原产于东南亚。甜味来自称为罗汉果苷的天然化合物，其甜度比标准糖高 250 倍。


情况下获得甜味。一旦摄入，它们就会被排出体外，而不被用作能量。 应用： 饮料、甜点和酱汁只是使用罗汉果作为甜味剂的众多产品中的一部分。其热稳定性使其成为烹饪和烘焙中的可靠成分。优点和注 新加坡 telegram 意事项：与甜叶菊一样，罗汉果不会影响血糖，而且其抗氧化特性令人感兴趣。它具有独特的果味，在某些产品中可能会很明显。 蜂蜜 这种古老的黄金灵丹妙药是由蜜蜂从花蜜中提取出来的，几千年来一直在为人类的饮食带来甜味。




工作原理：蜂蜜的甜味来自其果糖和葡萄糖的成分。虽然它比糖更甜，但每茶匙含有更多热量。应用：除了甜味剂之外，蜂蜜还是一种增味剂、烘焙粘合剂，甚至是食品的上光剂。优点和注意事项：蜂蜜具有抗菌和抗氧化特性。然而，它会影响血糖，而且其热量含量使其不太适合体重管理。 龙舌兰花蜜这种糖浆状液体源自龙舌兰植物的汁液，其甜味与蜂蜜相似，但味道较温和。工作原理：龙舌兰果糖含量高，其甜度超过普通糖，只需较少的体积即可达到相同的甜度。