气候变化中的作物多样化 气候变化时期的农业措施
Posted: Sat Jul 12, 2025 5:01 am
此次布劳恩有机农场之旅的一部分内容是参观农林带，沿着田野和牧场种植着杨树、柳树和赤杨。图片：DVS
会议重点讨论了农民如何适应不断变化的种植条件。
气候变化正在到来。几十年来，德国的平均气温持续上升，气候日益干燥，同时，偶尔还会出现规模空前的强降雨。农业既是气候变化的促成因素，也是受害者。个体农场经营者不仅要考虑如何减少二氧化碳或甲烷排放，还要考虑未来种植哪些作物。
在田间，主要有两种适应策略：新的适应品种和迄今为止在德国没有种植传统的作物，以及例如可以更好地保持土壤水分的农业措施。
气候变化时期的农业转型
奥地利农民沃尔特·克林布伦纳（Walter Klingbrunner）介绍了他如何利用覆 海外数据 盖物和堆肥来改善田地腐殖质的积累，并更好地保持土壤水分。他使用来自其他地区的覆盖物，即所谓的转移覆盖物（例如自然保护区）来覆盖田地，与未覆盖区域相比，土壤温度可降低高达20摄氏度，从而减少蒸发并防止土壤侵蚀。他还采用“滚压”技术，即不切割覆盖作物的根部，而是将其滚压下来，然后直接播种到这层覆盖物上（适用于玉米、大豆和马铃薯的种植）。
来自巴伐利亚州东南部园艺中心的 Sybille Orzek 博士报告了她在巴伐利亚州种植和销售红薯的经验。由于红薯对霜冻高度敏感，它在德国尚未得到专业种植。然而，随着气温升高，这种作物正变得越来越有前景。它也属于牵牛花科，这使其成为轮作中有吸引力的补充，因为德国常见的耕地作物不属于这个科。红薯之所以引人注目，还因为消费者对红薯有一定兴趣，尽管远不及土豆那么强烈（2016 年德国人均消费量：490 克红薯，相比 57 公斤土豆）。在德国，北莱茵-威斯特法伦州和巴伐利亚州的销量最高。
会议重点讨论了农民如何适应不断变化的种植条件。
气候变化正在到来。几十年来，德国的平均气温持续上升，气候日益干燥，同时，偶尔还会出现规模空前的强降雨。农业既是气候变化的促成因素，也是受害者。个体农场经营者不仅要考虑如何减少二氧化碳或甲烷排放，还要考虑未来种植哪些作物。
在田间，主要有两种适应策略：新的适应品种和迄今为止在德国没有种植传统的作物，以及例如可以更好地保持土壤水分的农业措施。
气候变化时期的农业转型
奥地利农民沃尔特·克林布伦纳（Walter Klingbrunner）介绍了他如何利用覆 海外数据 盖物和堆肥来改善田地腐殖质的积累，并更好地保持土壤水分。他使用来自其他地区的覆盖物，即所谓的转移覆盖物（例如自然保护区）来覆盖田地，与未覆盖区域相比，土壤温度可降低高达20摄氏度，从而减少蒸发并防止土壤侵蚀。他还采用“滚压”技术，即不切割覆盖作物的根部，而是将其滚压下来，然后直接播种到这层覆盖物上（适用于玉米、大豆和马铃薯的种植）。
来自巴伐利亚州东南部园艺中心的 Sybille Orzek 博士报告了她在巴伐利亚州种植和销售红薯的经验。由于红薯对霜冻高度敏感，它在德国尚未得到专业种植。然而，随着气温升高，这种作物正变得越来越有前景。它也属于牵牛花科，这使其成为轮作中有吸引力的补充，因为德国常见的耕地作物不属于这个科。红薯之所以引人注目，还因为消费者对红薯有一定兴趣，尽管远不及土豆那么强烈（2016 年德国人均消费量：490 克红薯，相比 57 公斤土豆）。在德国，北莱茵-威斯特法伦州和巴伐利亚州的销量最高。