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它们是严格的在线订购和送货业务，集成到提供餐饮服务的厨房中。 厨房吊舱 厨房垫大多由该行业的新手拥有。它指的是配有工厂安装或智能安装的厨房配件的舒适厨房，为顾客提供在线服务。他们通常与大公司没有联系或合作。其他分类如下所示。 结构 这种分类强调了鬼厨房的运作结构。幽灵厨房可能由个体经营者与其他独立的幽灵厨房经营者合作经营，或者在较大的餐厅或快餐企业的保护下经营。前面提到的所有权在很大程度上决定了运营。 起源 一些“幽灵厨房”是连锁餐厅的分支，试图在“幽灵厨房”市场获得更大份额，或者试图在不开设新餐馆的情况下满足大量顾客日益增长的需求。


其他一些只是该领域的新运营商，要么与业内较大的公司合作，要么独立运营。 鬼厨房模式日益盛行的原因 与幽灵厨房相关的优势在商业模式的需求和供应双方都可以找到，尽管它们也有随之而来的缺点。 优点 进入 保加利亚数据 支出相对较低，不仅更容易进入该行业，而且风险也较低。 由于没有实体营业地点，意味着无需支付租金、电费和其他账单，这表明经营业务的固定成本比传统餐馆便宜得多。 与传统餐厅在餐厅内同时接待的顾客数量有限不同，在幽灵厨房模式中，可以在舒适的家中同时接待无限数量的顾客。


鬼厨创业之初，投入初期资金建立功能性厨房后，短期内需要极少量的资金投入。在传统的餐厅里，昂贵的家具和装饰品会不时更换。 钦斯 精确和及时的交付对于成功的幽灵厨房业务来说是必要的。在不加区别地开发房地产的城市中定位公寓的难度以及交通拥堵的频率是满足这些要求的一些障碍。 幽灵厨房经营者与顾客之间很少有实际互动，这使得经营者与忠实顾客建立良好的关系变得具有挑战性。 由于缺乏传统餐厅提供的其他增值服务，例如提供酒类和软饮料、播放音乐和接受特殊订单，因此无法提高顾客满意度和忠诚度。