据说莲藕切好后要泡水。不过，我没有泡，因为我想保留完整的莲藕。这只是麻烦）。
为了用完之前买的大量厨房用纸，我用了很多来除湿。
轻轻撒上马铃薯淀粉
沥干水分后，在莲藕上撒点淀粉。淀粉起着粘合剂的作用。不过，这个过程比我想象的要难。不知道大家是怎么做到的。
调味需要格调
现在该做莲藕的籽了。我把冰箱里冷冻的大约500克肉末放进碗里，然后放了姜、蒜和菖蒲。我觉得直接加这些调味料就行了。
另外，我担心不加马铃薯淀粉会很难凝固，所以加了大概三勺。至少闻起来很香。我觉得我可以做出很棒的炸生鱼片了！
莲藕三明治
用一把稍大一点的勺子舀起之前准备好的食材，放在莲藕上。这比我想象的要容易，虽 ws 粉丝 然是第一次尝试，但效果却非常完美，就像上面的照片里那样。我觉得我可能有点油炸的天赋。
如果可以的话，以后我想开一家专门做炸莲藕的店。
我们做面粉汤吧
把面粉放进碗里，加水化开，做成面汁。我们把之前做的莲藕筷子泡进去。其实，“面汁”这个词可能有点奇怪。这叫什么呢？好吧。
每面煎3分钟
我本来想用大量的色拉油一次性全部炸完，但是那样的话需要的油量就太多了，所以这次我尝试在小煎锅里放入大约 1 厘米的油。
两面各煎3分钟。真没想到还能用这种方法煎东西。以后我再煎东西的时候，还会用这个方法。
炸莲藕来了！
看看你们怎么想！我做了炸莲藕。有些观众可能觉得这道菜会失败，因为这是Kazu做的。
但我是个该做事就做的人，炸莲藕简直是小菜一碟。